Workshop Pâtes Fraîches
Plongez dans l’univers des pâtes faites maison lors d’un atelier convivial de 2h30 ! Apprenez à préparer votre propre pâte, à la travailler et à façonner différentes formes (tagliatelles, raviolis…). Repartez avec vos créations et toutes les astuces pour les refaire chez vous.
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Informations
Introduction
- Présentation des ingrédients et des ustensiles
- Découverte des différentes farines et de leurs utilisations
- Conseils et astuces pour réussir une pâte parfaite
Préparation de la pâte
- Réalisation d’une pâte à pâtes fraîches maison
- Techniques de pétrissage et temps de repos
- Conseils pour obtenir une pâte souple et homogène
Façonnage des pâtes
- Laminage de la pâte, avec ou sans machine
- Découpe et réalisation de différentes formes : tagliatelles, fettuccine, raviolis…
- Astuces et techniques pour éviter que les pâtes ne collent
Finalisation & conseils
- Séchage et conservation des pâtes fraîches
- Astuces pour une cuisson parfaite
- Choix des sauces et accompagnements idéaux
- Questions / réponses et échanges de conseils
Dégustation & convivialité
Pour clôturer l’atelier, nous partagerons ensemble les pâtes préparées, accompagnées d’un verre de vin rouge, inclus dans le prix.
Un moment gourmand, convivial et placé sous le signe du partage !
Veuillez noter que les tarifs affichés sont donnés à titre indicatif.
Nos ateliers étant conçus sur mesure, les prix peuvent être ajustés à la hausse ou à la baisse en fonction de plusieurs critères, notamment :
– le nombre de participants,
– la durée de l’atelier,
– les matériaux utilisés,
– la location éventuelle de la salle,
– et les options supplémentaires demandées.
Nous vous invitons à nous contacter afin d’obtenir un devis personnalisé, adapté à vos besoins spécifiques.
